Мда. Я думал, эта задача будет хоть кому-нибудь интересна. Ответ, между прочим, легко находился.

Это специальный картонный прибор, позволяющий оценить правильность габаритов и ровность нарезки булочек для гамбургеров/чизбургеров (верхний вырез), «Биг Маков» (левый) и «Роялов» (нижний).

Источник (и более подробный рассказ) у Николая Данилова